Nous vous informons que le site sera ouvert du Mercredi au dimanche durant les vacances de la Toussaint (Zone B) 24.10.2018 au 28.10.2018 et du 31.10.2018 au 04.11.2018.

Nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein du site. 


Une restauration typique dans un décor atypique !

Un accueil chaleureux vous sera réservé dans ce petit coin de Canada.
Décorés de fresques et d’animaux hors du commun, ces lieux où le bois règne vous transporteront.

Partisan d’un moment de détente ?

Venez prendre un verre dans nos canapés couverts d’épaisses peaux de bisons et savourez la chaleur de la cheminée.

Venez goûter nos plats à base de viande de bison (et, selon la saison, de cervidés).
Notez que notre viande est issue intégralement de notre élevage et préparée localement, en Haute-Normandie.


Pour les particuliers :

Horaires d’Ouverture :

Du 17 Février 2018 au 30 Juin 2018 et du 1er Septembre au 16 Décembre 2018 (Basse Saison) :

Du jeudi au dimanche midi, samedi soir, et les jours fériés ; sur réservation

Du 1er Juillet 2018 au 31 Août 2018  (Haute Saison) :

Tous les midis jeudis soirs, vendredis soirs  et samedis soirs ; sur réservation.

Il est préférable de réserver votre table pour que nous puissions vous accueillir dans les meilleures conditions.

De nombreuses spécialités à la carte vous attendent.

Entrées de 10€ à 15€

Plats de 14€ à 33€

Desserts de 8€ à 10€

La carte varie selon les abattages et la saison.
Tous nos plats sont accompagnés de divers légumes de saison et de sauces maison.

NOTRE CARTE  Carte à Titre indicatif :

Viande issue de notre élevage.
Nos entrées, nos plats, nos desserts sont faits maison. 

ENTREES :

  • 10€ : Terrine de Bison : Assortiment de saveurs
  • 10€ : Terrine de Bison à la pomme et au calvados accompagné de sa compote
  • 10€ : Terrine de Cerf
  • 10€ : Rillettes de Bison
  • 10€ : Tourte à la viande Bison, Champignons, et salade
  • 10€ : Tartines de chèvre fondu sur purée de tomates, olives, jambon fumé et crudités.
  • 10€ : Salade de potimarron, lardons, oeuf de caille et crudités.
  • 12€ : Carpaccio de bison
  • 12€ : Salade de langue de bison sauce gribiche
  • 13€ : Panaché de charcuterie de notre élevage
  • 15€ : Dégustation de charcuterie de bison (à partager ! )

PLATS : 

  • 14€ : Poutine de Bison et au lard
  • 15€ : Salade country : Oeuf, Salade, Pomme de terre, saucisse de bison, oignons et lardons
  • 16€ : Hamburger de Bison (simple)
  • 16€ : Hamburger normand : camembert chaud et poulet
  • 16€ : Merguez et saucisses de bison
  • 16€ : Hamburger de cervidé, sauce tomate, oignons et chorizo.
  • 16€ : Marmite Poisson « Cabillaud et Saumon »
  • 18€ : Steak haché de bison au camembert chaud
  • 18€ : Bourguignon de cerf
  • 20€ : Hamburger de Bison (Double)
  • 20€ : Côtelettes de cervidé et sa sauce diable
  • 20€ : Steak haché de Bison au bloc de foie gras
  • 23€ : Pavé de Bison
  • 30€ : Entrecôte de Bison
  • 33€ : Découverte de viande de notre élevage : plusieurs morceaux de viande.

MENUS ENFANT :

  • 10€ : Jambon frites et une glace
  • 12€ : Steak haché de Bison frites et une glace
  • 12€ : Bébé hamburger de Bison frites et une glace

FROMAGE :

  • 7€ : Dégustation de fromages

DESSERTS :

  • 8€ : Île Flottante
  • 8€ : Charlotte poire/Chocolat
  • 9€ : Macaron Chocolat caramel
  • 9€ : Dôme mangue et noix de pécan
  • 9€ : Café ou Thé Gourmand

 

  • Assiette de glace :
  • 7€ : 3 boules
  • 10€ : 5 boules
  • 9€ : Coupe du chef

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