Une restauration typique dans un décor atypique !

Un accueil chaleureux vous sera réservé dans ce petit coin de Canada.
Décorés de fresques et d’animaux hors du commun, ces lieux où le bois règne vous transporteront.

Partisan d’un moment de détente ?

Venez prendre un verre dans nos canapés couverts d’épaisses peaux de bisons et savourez la chaleur de la cheminée.

Venez goûter nos plats à base de viande de bison (et, selon la saison, de cervidés).
Notez que notre viande est issue intégralement de notre élevage et préparée localement, en Haute-Normandie.

Pour les particuliers :

Horaires d’Ouverture :

Du 1er Juillet au 31 Août (Pleine Saison) :
Tous les midis jeudis soirs, vendredis soirs  et samedis soirs ; sur réservation.
De mi-Février au 30 Juin et du 1er Septembre au 17 Décembre (Basse Saison) :
Du jeudi au dimanche midi, samedi soir, et les jours fériés ; sur réservation

Il est préférable de réserver votre table pour que nous puissions vous accueillir dans les meilleures conditions.

De nombreuses spécialités à la carte vous attendent.

Entrées de 10€ à 12€

Plats de 14€ à 33€

Desserts de 8€ à 9€

La carte varie selon les abattages et la saison.
Tous nos plats sont accompagnés de divers légumes de saison et de sauces maison.

NOTRE CARTE  Carte à Titre indicatif :

ENTREES :

  • 10€ : Terrine de Bison : Assortiment de saveurs
  • 10€ : Terrine de Bison à la pomme et au calvados accompagné de sa compote
  • 10€ : Rillettes de Bison
  • 10€ : Planche sudiste
  • 10€ : Feuilleté de Bison
  • 10€ : Salade périgourdine (magret de canard fumé, gésiers, foie gras)
  • 12€ : Carpaccio de Bison
  • 12€ : Brick normande : pommes, oignons, magret fumé, foie gras
  • 12 € : Tourtière canadienne : Bison, pommes de terre, champignons
  • 12€ : Salade de langue de Bison
  • 12€ : Panaché de charcuterie de bison (Terrine/Rillette/Mousse de foie)

PLATS : 

  • 14€ : Poutine de Bison et au lard
  • 15€ : Hamburger de Bison (simple)
  • 15€ : Duo de poisson : Cabillaud et Saumon
  • 15€ : 1/4 de poulet local au four et ses frites
  • 16€ : Hamburger normand : camembert chaud et poulet
  • 16€ : Hachis parmentier au Bison
  • 16€ : Entrelacé Bison et porc et sauce canadienne
  • 18€ : Souris d’agneau caramélisé à l’érable
  • 18€ : Planche trappeur : Neufchâtel fondu, pommes de terre, charcuterie
  • 18€ : Travers de Porc et sa sauce américaine
  • 18€ : Hamburger de Bison (Double)
  • 18€ : Boulettes de Bison au pesto et au parmesan
  • 18€ : Steak haché de Bison au camembert chaud
  • 23€ : Pavé de Bison
  • 23€ : Petit découverte de Bison
  • 30€ : Entrecôte de Bison (Environ 300g)
  • 33€ : Grande découverte de Bison
  • 33€ : Tournedos de Filet de Bison

MENUS ENFANT :

  • 10€ : Jambon frites et une glace
  • 12€ : Steak haché de Bison frites et une glace
  • 12€ : Bébé hamburger de Bison frites et une glace

FROMAGE :

  • 6€ : Dégustation de fromages artisanaux

DESSERTS :

  • 8€ : Bombe d’alaska : Meringue caramélisée, vanille, caramel, praliné croustillant
  • 8€ : Pancakes canadiens au sirop d’érable
  • 8€ : Trilogie de crème brulée
  • 8€ : Chic-Choc : Croustillant chocolat, Praliné et Framboises
  • 9€ : Café ou Thé Gourmand
  • Assiette de glace :
  • 7€ : 3 boules
  • 9€ : 5 boules
  • 9€ : Coupe du chef : Chocolat, chocolat blanc, meringue, chocolat chaud, chantilly

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *