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MENUS 2018 GROUPE FORMULE JOURNÉE : BISON :

  • Du Lundi au vendredi.
  • Samedi, Dimanche et Jours fériés :  Prestation identique comptez un supplément de 2€ par personne. 
  • Minimum 30 adultes. 
  • Un menu pour tout le groupe, avec entrée, plat, et dessert identique pour tous.
  • Les visites peuvent être inversées. 

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Formule Journée : 51€/adulte (Maximum 40 personnes)

11h00 : Visite Pédagogique :
Vous participerez à une visite guidée d’une durée d’une heure nous vous expliquerons la construction et l’utilisation d’un tipi par les indiens, l’anatomie et l’historique du bisons.
 12h00 : Repas : 
Apéritif : Un kir et un litre de vin pour 5 personnes (Panaché Rouge et Rosé)
Entrées :
-Charcuterie de Bison avec ses crudités
ou -Tarte de Bison au neufchâtel
Plats :
-Steak haché de Bison au camembert chaud et ses garnitures
ou -Steak haché de Bison au bloc de foie gras
ou -Filet mignon de porc en croûte
Desserts :
-Macaron
ou -Entremet

14h15 : Visite guidée des bisons :
Nous vous emmènerons découvrir et commenter avec des camions militaires le troupeau de biches, de cerfs, de daims et de bisons directement sur l’exploitation.

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Formule Journée : 48€/adulte

 

11h00 : Visite Pédagogique :
Vous participerez à une visite guidée d’une durée d’une heure nous vous expliquerons la construction et l’utilisation d’un tipi par les indiens, l’anatomie et l’historique du bisons.

12h00 : Repas :
Apéritif : Un kir et un litre de vin pour 5 personnes (Panaché Rouge et Rosé)
Entrées :
-Charcuterie de bison avec ses crudités
ou -Salade césar
ou -Brick au camembert
Plats :
-Pavé de saumon cuit en papillote
ou -Steak de bison et ses garnitures
ou -Plat en sauce de bison ou cervidé (Octobre/Novembre)
Desserts :
-Tourte aux fruits rouges
ou -Gratin de pomme au sirop d’érable

14h15 : Visite guidée des bisons :
Nous vous emmènerons découvrir et commenter avec des camions militaires le troupeau de biches, de cerfs, de daims et de bisons directement sur l’exploitation.

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Formule Journée : 42€/adulte

11h00 : Visite pédagogique :
Vous participerez à une visite guidée d’une durée d’une heure nous vous expliquerons la construction et l’utilisation d’un tipi par les indiens, l’anatomie et l’historique du bisons.

12h00 : Repas :

Apéritif : Un kir et un litre de vin pour 5 personnes (Panaché Rouge et Rosé)
Entrées :
-Terrine de bison et ses crudités
ou -Tarte fine salée
Plats :
-Sauté de Porc Canadien à l’érable
ou -Tajine de Poulet
ou -¼ de poulet local rôti
Desserts :
-Tarte Fine
ou -Flan aux pommes et au caramel

14h15 : Visite Guidée des bisons :
Nous vous emmènerons découvrir et commenter avec des camions militaires le troupeau de biches, de cerfs, de daims et de bisons directement sur l’exploitation.

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Formule Journée enfant (Moins de 10 ans) : 28€ avec menu enfant :

11h00 : Visite pédagogique : 

12h00 : Repas :

Terrine de bison steak haché de bison ou Jambon frites, glace et un soda ou un verre de jus d’orange.

14h15 : Visite guidée des bisons 


_ Supplément Fromage : 4€/personne : Assiette (3 sortes de fromages)

_ Accueil Café Croissant : 6€/Personne : Un café + Croissant + Pain de chocolat

_ Collation goûter : 6€/Personne : Un verre de cidre ou un Verre de Jus d’orange + Viennoiseries




MENUS 2018 GROUPE FORMULE JOURNÉE BISON ET LOUP :

  • Tarifs du Lundi au vendredi.

  • Tarifs Samedi, Dimanche et Jours fériés :  Comptez un supplément de 2€ par personne, pour la même prestation.
  •  Minimum 30 adultes.
  • Un menu pour tout le groupe, avec entrée, plat, et dessert identique pour tous.
  • Les visites peuvent être inversées.

 

Formule Journée Bison et Loup : 56€/personne : (40 personnes maximum)

10h30 : Visite guidée des loups :
Nous vous emmènerons en parcours pédestre en forêt afin de découvrir le nourrissage des différentes meutes de loups.

(Nous vous conseillons de vous munir d’une paire de bottes ou des chaussures de marche).

12h00 : Repas :

Apéritif : Un kir et un litre de vin pour 5 personnes (Panaché Rouge et Rosé)
Entrées :
-Charcuterie de Bison avec ses crudités
ou -Tarte de Bison au neufchâtel
Plats :
-Steak haché de Bison au camembert chaud et ses garnitures
ou -Steak haché de Bison au bloc de foie gras
ou -Filet mignon de porc en croûte
Desserts :
-Macaron
ou -Entremet

14h15 : Visite Guidée des bisons :
Nous vous emmènerons découvrir et commenter avec des camions militaires le troupeau de biches, de cerfs, de daims et de bisons directement sur l’exploitation.

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Formule Journée Bison et Loup : 53€/personne :

10h30 : Visite guidée des loups :
Nous vous emmènerons en parcours pédestre en forêt afin de découvrir le nourrissage des différentes meutes de loups.

(Nous vous conseillons de vous munir d’une paire de bottes ou des chaussures de marche).

12h00 : Repas :

Apéritif : Un kir et un litre de vin pour 5 personnes (Panaché Rouge et Rosé)
Entrées :
-Charcuterie de bison avec ses crudités
ou -Salade césar
ou -Brick au camembert
Plats :
-Pavé de saumon cuit en papillote
ou -Steak de bison et ses garnitures
ou -Plat en sauce de bison ou cervidé (Octobre/Novembre)
Desserts :
-Tourte aux fruits rouges
ou -Gratin de pomme au sirop d’érable

14h15 : Visite Guidée des bisons :
Nous vous emmènerons découvrir et commenter avec des camions militaires le troupeau de biches, de cerfs, de daims et de bisons directement sur l’exploitation.

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Formule Journée Bison et Loup : 48€/personne :

10h30 : Visite guidée des loups :
Nous vous emmènerons en parcours pédestre en forêt afin de découvrir le nourrissage des différentes meutes de loups.

(Nous vous conseillons de vous munir d’une paire de bottes ou des chaussures de marche).

12h00 : Repas :

Apéritif : Un kir et un litre de vin pour 5 personnes (Panaché Rouge et Rosé)
Entrées :
-Terrine de bison et ses crudités
ou -Tarte fine salée
Plats :
-Sauté de Porc Canadien à l’érable
ou -Tajine de Poulet
ou -¼ de poulet local rôti
Desserts :
-Tarte Fine
-Flan aux pommes et au caramel

14h15 : Visite Guidée des bisons :
Nous vous emmènerons découvrir et commenter avec des camions militaires le troupeau de biches, de cerfs, de daims et de bisons directement sur l’exploitation.

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Formule Journée enfant (Moins de 10 ans) : 35€ avec menu enfant :

10h30 : Visite guidée des Loups

Terrine de bison steak haché de bison ou Jambon frites, glace et un soda ou un jus d’orange.

14h15 : Visite guidée des bisons

 


 

_ Supplément Fromage : 4€/personne : Assiette (3 sortes de fromages)

_ Accueil Café Croissant : 6€/Personne : Un café + Croissant + Pain de chocolat

_ Collation goûter : 6€/Personne : Un verre de cidre ou un Verre de Jus d’orange + Viennoiseries


Nous nous gardons la possibilité de changer un élément de votre menu, sous réserve de disponibilité de viande.


 

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